【編者按】豪情滿懷赴“兩會”，共建富饒美麗幸福新湖南。作為湖南省會，長沙在未來如何更好地發(fā)揮輻射帶動、示范引領效應，展現(xiàn)“長沙胸懷，省會氣派”?在2018年湖南省“兩會”隆重召開之際，星辰全媒體記者走進代表委員駐地，邀請代表委員走進星辰演播廳，請他們講述省會長沙故事，展示湖南情懷。
【人物名片】
(中國工程院院士、湖南省政協(xié)委員印遇龍。)
【現(xiàn)場視頻】
【觀點提要】
養(yǎng)豬的豬糞問題，就是沒有合理發(fā)展種植業(yè)，使得養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)之間發(fā)生了脫節(jié)。
【訪談時間】
2017年6月，中共中央政治局委員、國務院副總理汪洋深入長沙縣相關畜禽養(yǎng)殖場、種養(yǎng)結合示范基地，專題調(diào)研畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用和農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展情況，充分肯定湖南在推動養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展、加強畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用方面取得的明顯成效，并希望湖南再接再厲，加大引導支持力度，創(chuàng)新體制機制，堅持種養(yǎng)結合、農(nóng)牧循環(huán)，努力為全國畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用探索路子、創(chuàng)造經(jīng)驗、作出表率。
(印遇龍接受星辰全媒體記者專訪。圖片均由星辰全媒體記者 舒展/攝)
在湖南省“兩會”現(xiàn)場，星辰全媒體記者采訪到中國工程院院士、湖南省政協(xié)委員印遇龍。多年來，印遇龍一直致力于功能食品、食品營養(yǎng)、動物營養(yǎng)等方面的研究?！爸袊讼矚g吃豬肉。豬的廢棄物豬糞一頭連接著養(yǎng)殖業(yè)，一頭連接著種植業(yè)，對于種養(yǎng)結合至關重要。養(yǎng)豬過程中的豬糞問題，究其根源就是沒有合理發(fā)展種植業(yè)，使得養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)之間發(fā)生了脫節(jié)?！庇∮鳊埍硎尽?/p>
“長沙人會讀書，也會喂豬。”目前長沙在種養(yǎng)結合發(fā)展方面一直領跑全國。印遇龍認為，要在環(huán)保的基礎上發(fā)展經(jīng)濟，提倡環(huán)保與建立豬場并不違背?！爸灰B(yǎng)豬的環(huán)保指數(shù)達標，城市中養(yǎng)豬都是可行的?，F(xiàn)代人對于豬糞其實有著巨大需求，例如現(xiàn)在大家都喜歡吃有機蔬菜，那么不養(yǎng)豬哪里來的有機肥？”
關于種養(yǎng)結合印遇龍也給出了先進例子。2017年金磚國家峰會期間食用的豬肉均來自廈門市的一個部隊養(yǎng)豬場。“工廠化生態(tài)養(yǎng)豬，養(yǎng)豬場就跟我們的住房一樣。樓上養(yǎng)豬，糞便排到樓下，然后通過高新技術將其轉(zhuǎn)化為有機肥，這樣對環(huán)境不會造成任何污染?！庇∮鳊堈f，廈門可以養(yǎng)豬，我們長沙市內(nèi)也可以養(yǎng)，解決養(yǎng)豬帶來的環(huán)保問題，最重要的就是要推行種養(yǎng)結合，“豬糞是廢棄物并不是污染物?！?/p>
長沙在種養(yǎng)結合方面也探索出了一些新路子。印遇龍向星辰全媒體記者介紹，例如長沙縣的一處生豬養(yǎng)殖基地，將豬糞倒入水田替代化肥，改善水稻口味；將豬糞灌入河堤用于種植中草藥，同時種植樹木過程中也能采用豬糞；采用有機肥種植的草藥還能用于喂豬，豬肉口味極佳。該基地種養(yǎng)結合的創(chuàng)新嘗試取得了喜人成績。
印遇龍的實驗基地也投資兩千萬在瀏陽建立了一個生態(tài)養(yǎng)殖場，實現(xiàn)了養(yǎng)豬零排放，將豬糞百分百利用起來。“養(yǎng)殖場內(nèi)采用發(fā)酵技術，一點異味也沒有。現(xiàn)在，我正打算在長沙市內(nèi)建立生態(tài)養(yǎng)殖場，采用種養(yǎng)結合的概念大力發(fā)展長沙的養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)?！?/p>