積極策應(yīng)和組織實施研究所改革，中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所（以下簡稱“亞熱帶所”）建設(shè)和培育自己的特色，近幾年來，將喀斯特生態(tài)、農(nóng)業(yè)面源污染、畜禽健康養(yǎng)殖等作為著力培育和推進的方向，科技創(chuàng)新取得了良好的進展。
亞熱帶所主持工作的副所長吳金水說：“這些年來我們一直朝建設(shè)中科院特色研究所努力，我們應(yīng)有的‘特色’是什么？無論喀斯特生態(tài)、農(nóng)業(yè)面源污染還是畜禽健康養(yǎng)殖等，都是呈現(xiàn)我國生態(tài)文明建設(shè)的‘綠色’！”
常年在田間地頭摸爬滾打，吳金水的皮膚曬得黝黑發(fā)亮——他稱這是他的“本色”，他和亞熱帶所里的男女老少一樣，正是靠這種和我國亞熱帶地區(qū)群眾打成一片的“本色”，才使亞熱帶所形成了今天自己的科研“特色”。
1 真金白銀的生態(tài)補償
喀斯特石漠化地區(qū)傳統(tǒng)以種植玉米為主，雖然解決了農(nóng)民溫飽問題，但也是喀斯特地區(qū)水土流失的重要根源。地表碳酸鹽巖石風(fēng)化之后僅有5%殘存形成土壤。堅守亞熱帶所“喀斯特團隊”長達20余年的王克林分析說：“要形成1厘米的土壤，南方紅壤丘陵地帶只需幾十年，而在廣西等喀斯特地區(qū)則要5000年甚至更長時間，特別不適宜高強度的耕作，因其導(dǎo)致土壤的流失速率甚至超過紅壤丘陵區(qū)，耕地迅速退化！”他認(rèn)為，喀斯特地區(qū)的治本之策和最佳“產(chǎn)出”就是“好山好水好森林”。為此，動員干部改變“保糧”的政見，改造生態(tài)和經(jīng)濟效益低下的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育農(nóng)民的新技能，他們沒少花費心思。
破解中國獨有的難題，他們將自己的心血融在廣西邊遠(yuǎn)的貧困山鄉(xiāng)。曾馥平是其中的一個典型，他已在廣西環(huán)江縣扎根21年，當(dāng)?shù)乩习傩战兴罢娣鲐殹?，被環(huán)江縣當(dāng)作“自己人”選為縣委常委和副縣長。
他們將基礎(chǔ)研究、技術(shù)研發(fā)與推廣應(yīng)用、生態(tài)治理與民生改善有機結(jié)合，解決引種原本不適宜在廣西種植的椪柑等特色作物的栽培技術(shù)瓶頸，使落戶環(huán)江縣肯福的500余戶生態(tài)移民3年致富，打造出喀斯特區(qū)可持續(xù)生態(tài)移民模式，成為國家貧困人口轉(zhuǎn)移扶貧的樣板；在稀有人煙的大山中峰叢洼地里，建起了替代玉米種植的生態(tài)養(yǎng)殖和生態(tài)經(jīng)濟林等生態(tài)治理衍生產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。
他們在大山里建立了喀斯特生態(tài)觀測研究站，部署了一系列針對喀斯特生態(tài)系統(tǒng)獨特地表過程的原位觀測集水區(qū)、長期觀測研究樣地、長期定位試驗和農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用示范區(qū)，引領(lǐng)了喀斯特地表過程與農(nóng)業(yè)交叉研究領(lǐng)域，榮獲中科院科技促進發(fā)展獎一等獎。
王克林的團隊經(jīng)研究認(rèn)為：“喀斯特地區(qū)應(yīng)改變傳統(tǒng)種植模式，減少人為干擾，通過生態(tài)治理與生態(tài)保育，向保護性種植的高值農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?！卑l(fā)展適合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)林牧耦合的替代型草食畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，他們提出形成西南喀斯特農(nóng)牧復(fù)合帶發(fā)展戰(zhàn)略的布局建議。
環(huán)江站研究成果的推廣，得到地方和行業(yè)部門的認(rèn)可和重視，廣西壯族自治區(qū)黨委副書記危朝安及水利部、環(huán)保部、國家林業(yè)局等部門領(lǐng)導(dǎo)先后到示范區(qū)考察與調(diào)研，示范區(qū)作為桂西北喀斯特生態(tài)恢復(fù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，也是國家部委和地方政府石漠化治理與生態(tài)安全屏障建設(shè)的技術(shù)推廣現(xiàn)場。
環(huán)江站經(jīng)過多年的科研積累，成為喀斯特石漠化、水土流失等生態(tài)環(huán)境觀測與研究平臺技術(shù)依托單位，有力支撐了國家發(fā)展改革委“石漠化綜合治理工程”、水利部“坡耕地水土流失綜合治理試點工程”、環(huán)保部“土壤重金屬污染修復(fù)工程”等項目的成功實施。享受到“生態(tài)紅利”的環(huán)江縣，日益重視生態(tài)保護和建設(shè)的重要性，并將生態(tài)立縣作為第一戰(zhàn)略。
通過對表層巖溶帶水源涵養(yǎng)功能的調(diào)控和水土保持研究，他們?yōu)榄h(huán)江縣木論鄉(xiāng)的天然礦泉水水源地保護等提供了技術(shù)支撐，2015年，木論鄉(xiāng)的思泉瓶裝高端礦泉水一經(jīng)露面，就榮獲了中國高端瓶裝水與健康水展覽會“世界好水源”和“最佳養(yǎng)生用水”推薦獎。
他們開展喀斯特地貌關(guān)鍵水土過程、植被生態(tài)適應(yīng)機制等研究，提升了環(huán)江喀斯特的科學(xué)和保護價值，支持了環(huán)江喀斯特2014年成功申報世界自然遺產(chǎn)。當(dāng)前，環(huán)江站作為科技的支撐單位，正全力支持環(huán)江縣申請廣西農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和國家主體功能區(qū)劃的試點縣。
2014年，環(huán)江站完成的木論喀斯特森林25公頃大型固定樣地調(diào)查，成為我國乃至世界森林生態(tài)系統(tǒng)觀測研究的平臺。
喀斯特研究團隊也讓環(huán)江縣的生態(tài)環(huán)境有了綠色收獲：2011年，該縣被國家林業(yè)局列為廣西唯一的“碳交易”試點縣，有關(guān)“碳交易”頗具說服力的計算方法，使該縣得到了真金白銀的生態(tài)補償。
環(huán)江縣4000多平方公里的裸露石峰，如今逐漸披上生命的綠色，山民的年收入也從21年前的五六百元，增加到現(xiàn)在的五六千元。
2綠狐尾藻不再神秘
吳金水帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)面源污染治理團隊，從2008年開始承擔(dān)了國家“十一五”支撐計劃——城郊環(huán)保型特色農(nóng)業(yè)環(huán)境技術(shù)研究與示范。
過去治理農(nóng)業(yè)面源污染，主要采取種植菖蒲、水竹、美人蕉、蘆葦、雨久花等，但這些植物不僅生長期短，且長成之后就不吸收氮和磷?！凹热灰兴鶆?chuàng)新，我考慮到這些植物存在的問題，只作一些比對參考，但必須在植物選擇上有突破?！眳墙鹚榻B說。
2008年春，吳金水發(fā)動肖潤林等三位教授跑遍長沙，在長沙市動物園找來綠狐尾藻，這是以前少有研究過的，在水污染治理上沒有人采用過。他們初步試驗發(fā)現(xiàn)：污水通過它后變清了許多，明顯優(yōu)于同一試驗種植的其他十多種植物。秋天其他植物開始泛黃，綠狐尾藻直到冬天仍然是綠的。
金井鎮(zhèn)錫福村以養(yǎng)雞鴨豬，村支書王茂存是位明白人，焉能對村邊發(fā)生的變化熟視無睹？2012年春，王茂存帶領(lǐng)村干部找到吳金水：“我們每家約有50~100頭豬，養(yǎng)殖污水使得河水又黑又臭。可否幫我們治一治？”吳金水和肖潤林隨即帶錫福村干部到實驗站實地查看，一上午不厭其煩地講解。
幾個月運行下來，綠狐尾藻的生態(tài)濕地初步見效：進去又黑又臭的豬糞水，通過濕地出來的水很清澈。由此吳金水等得到啟發(fā)：投放綠狐尾藻的生態(tài)池一是氨氮要控制好，二是進水不能有油脂。稻草可保證其功能達5個月，也比其他的材料便宜許多。
2012年，吳金水團隊的副研究員、長沙縣科技特派員劉鋒到開慧鎮(zhèn)的葛家山村，做了4條生態(tài)溝。
“2013年，完成了開慧河生態(tài)大濕地處理工程。2014年開始城郊小流域環(huán)境保育體系的構(gòu)建與示范?！眲h介紹說，“我們工程結(jié)束后也一直免費做采水樣的監(jiān)測。模擬綠狐尾藻多級濕地對高濃度養(yǎng)殖污水的處理機理，同時通過長期試驗數(shù)據(jù)，計算出綠狐尾藻濕地對養(yǎng)殖污水的去除參數(shù)?！?/p>
在長沙縣開慧鄉(xiāng)葛家村支書湯長順的帶領(lǐng)下，本報記者來到開慧鄉(xiāng)葛家村三組實地查看。湯長順指著通往開慧湖的幾處溝渠說：“稻田里的水經(jīng)過濕地后才排到湖里。亞熱帶所每星期都會來這里監(jiān)測水質(zhì)。我們在他們的悉心指導(dǎo)下，這里共搞成32畝的濕地，上游的水集中到這里凈化，達到很好的效果。”
2014年初的采樣測定中，經(jīng)綠狐尾藻生態(tài)濕地的處理，養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖廢水中無論COD，還是氨氮和磷等主要污染物濃度，都遠(yuǎn)低于國家頒布的養(yǎng)殖企業(yè)強制排放標(biāo)準(zhǔn)，“綠狐尾藻，能高效去除水中有機物、氨氮等。豬舍里排出的水完全可以洗手。”作為長沙縣的第七批科技特派員，肖潤林也滿懷喜悅。
3控需求、減投入、阻遷移、治污染
1998年，吳金水從英國歸來，發(fā)現(xiàn)我國許多地區(qū)不再有從前比比皆是的清澈水體，一直留心尋找一個合適的小流域開展亞熱帶農(nóng)業(yè)環(huán)境過程與農(nóng)業(yè)污染治理研究與示范。直到十一年之后，吳金水爭取國家支撐計劃，拿到了建立流域農(nóng)業(yè)環(huán)境與污染治理研究與示范基地的第一桶金。2010年出差的航班從長沙起飛，他透過飛機舷窗外發(fā)現(xiàn)了一片大小適中，四周由山區(qū)圍起的獨立小流域，恰似夢中開展農(nóng)業(yè)環(huán)境過程與農(nóng)業(yè)污染治理研究的“風(fēng)水寶地”?；貋砗笏⒓吹綄嵉貙ふ遥瓉磉@個地方競是他的團隊長期開展研究的所在流域，不禁慶幸和感嘆。
2011年，長沙農(nóng)業(yè)環(huán)境實驗站“水到渠成”，由亞熱帶所、湖南省長沙縣人民政府、湖南湘豐茶業(yè)有限公司三家聯(lián)合共建。吳金水要求團隊將所有項目需要部署的試驗集中一處，在3年中建立了覆蓋105平方公里包括水文及土壤、大氣、水環(huán)境觀測系統(tǒng)，以及面積達30公頃的試驗和示范區(qū)。盡管各個項目的目標(biāo)不一，但設(shè)計的中心目標(biāo)卻很獨特，首先是構(gòu)建“控需求、減投入、阻遷移、治點污”的流域農(nóng)業(yè)環(huán)境污染源頭綜合防控體系，其次是試驗和示范亞熱帶生態(tài)高值循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，兩者相互結(jié)合、相互支撐。
以綠狐尾藻生態(tài)濕地為關(guān)鍵技術(shù)，對養(yǎng)殖廢水進行治理引起了很大反響，2013年4月1日，中科院副院長丁仲禮院士來錫福村現(xiàn)場考察，給予其高度贊賞和肯定，認(rèn)為這是目前治理污水最實用、最簡單、最科學(xué)的模式。
隨即，該模式在浙江省嘉興和紹興得到了推廣。存欄各為五千頭豬的嘉興五豐牧業(yè)、嘉興科皇牧業(yè)以及存欄七萬頭豬的紹興富強牧業(yè)等規(guī)?；B(yǎng)殖場，采用該技術(shù)治理養(yǎng)殖污染均實現(xiàn)了達標(biāo)排放。
亞熱帶所承擔(dān)的中科院重點部署課題——平原高密度養(yǎng)殖區(qū)廢棄物污染減控技術(shù)構(gòu)建與示范，讓綠狐尾藻當(dāng)治污先鋒，建立了綠狐尾藻生態(tài)濕地、河床底泥活化改造、生態(tài)濾床攔截等關(guān)鍵技術(shù)，使嘉興明月河的水質(zhì)明顯改善。據(jù)嘉興市環(huán)保局現(xiàn)場提供的檢測數(shù)據(jù)，高錳酸鹽、氨氮、總磷等污染物顯著降低，水質(zhì)指標(biāo)達到地表水IV類和III類的標(biāo)準(zhǔn)。
治理面源污染，以綠狐尾藻的處理能力，200畝地只需用1畝邊角荒棄地做氮磷消納濕地。且綠狐尾藻種了三年基本都不用管，非常簡易可行。吳金水說：“之前養(yǎng)一頭豬產(chǎn)生的養(yǎng)殖廢物，至少需要10平方米土地來降解污染，中國沒有這么多土地。我們把一頭豬壓縮到2~3平方米的土地解決問題?！?/p>
用綠狐尾藻喂雞，每只雞每天消耗1公斤多鮮草，錫福村10多家農(nóng)戶喂雞，基本上能把治污的綠狐尾藻利用掉，長成的雞和下的蛋賣到城里很受歡迎。王茂存說：“我們村吃綠狐尾藻長成的土雞，一只就能賣一百多元！”
“綠狐尾藻收獲后可替代飼料，粗略估計，一畝濕地的綠狐尾藻可取代5畝地的玉米，故此，我們治理養(yǎng)殖污染是在節(jié)約用地?！迸阃緢笥浾卟稍L開慧鄉(xiāng)的王毅博士介紹。
江西萬年縣每年至少數(shù)十萬頭肉豬出口香港，過去養(yǎng)殖污水排放未能很好解決。經(jīng)印遇龍院士介紹，2014年春節(jié)后，萬年縣縣長帶著養(yǎng)豬專業(yè)戶來到亞熱帶所，“接受公司的委托，我們2014年10月就幫他們解決了養(yǎng)殖污染問題?！眳墙鹚f。
2014年11月21日，中科院科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)計劃增添了一道綠色——“綠狐尾藻治理污水技術(shù)區(qū)域適應(yīng)性研究與示范”，該項目在長沙通過了專家論證。項目示范地區(qū)覆蓋了湖北、湖南等省，是基于財政部“率先在南方10省市開展綠狐尾藻生態(tài)治理廢水技術(shù)示范”的總體部署。
肖和艾是吳金水循環(huán)農(nóng)業(yè)團隊的成員，從2012年開始，他就在金井鎮(zhèn)的脫甲村開展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)研究與示范，核心理念是：“生態(tài)、高質(zhì)、循環(huán)?！?013年，長沙農(nóng)業(yè)環(huán)境實驗站引進60頭國外品種的肉牛，全靠試驗站田邊地頭的雜草、20畝低產(chǎn)田的轉(zhuǎn)種牧草以及水稻、玉米等作為收獲之后的生物質(zhì)養(yǎng)殖，牛的排泄物全部作為試驗站作物的有機肥，50余畝地兩年來基本不施化肥。
印遇龍院士對生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)很感興趣，他對肖和艾說，牛喝茶可以排毒消炎殺菌，亦即在牛養(yǎng)殖的過程中讓?！昂炔琛?，可消炎殺菌排除體內(nèi)毒素，增加牛肉品質(zhì)。牛吃完牧草1小時后即讓牛“喝茶”。冬天紅茶為主，夏天綠茶為主；早上紅茶，中午綠茶，晚上黑茶。
“一頭牛相當(dāng)于10個人的喝茶量，每年得喝20斤茶葉?！毙ず桶f，牛到固定時間沒有喂茶，就會哞哞叫以示“抗議”。去年5月母牛下的崽，現(xiàn)在一頭即可賣7000~8000元。今年6月母牛又產(chǎn)下兩頭小牛，肖和艾為小牛取名“歡歡”和“莉莉”。
4重金屬污染農(nóng)田修復(fù)可期
2006年1月，株洲馬家河鎮(zhèn)爆發(fā)嚴(yán)重的鎘污染事件，黃道友研究員因多年致力農(nóng)業(yè)環(huán)境研究，被湖南省政府聘為專家組的成員，第一批進入馬家河鎘污染事件區(qū)域，在中央環(huán)境保護專項的資助下，在馬家河鎮(zhèn)中路村建立試驗研究基地，開展鎘污染稻田的修復(fù)治理研究工作，提出了重金屬超標(biāo)農(nóng)田農(nóng)業(yè)安全利用的研究策略及“摸清家底、因地制宜、分區(qū)施策、科學(xué)治理”的總體研究思路。
與湖南省農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境保護管理站的合作，黃道友等對長株潭工礦區(qū)、污灌區(qū)和城郊區(qū)三類重點區(qū)域195萬畝農(nóng)田進行調(diào)查，逐步摸清了以鎘為主的重金屬污染元素、污染程度及其分布，并根據(jù)農(nóng)田重金屬污染程度的差異，對輕度、中度和重度污染農(nóng)田，分別提出不同的技術(shù)模式，形成“重金屬超標(biāo)土壤的農(nóng)業(yè)安全利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”技術(shù)成果，獲得2012年度湖南省科技進步獎二等獎。
黃道友等針對我國輕度污染農(nóng)田，先后研發(fā)了兼具作物需肥供應(yīng)和降低土壤中鎘、鉛有效性的功能性新型復(fù)混肥，獲得3項國家發(fā)明專利授權(quán)；針對中度污染農(nóng)田，研發(fā)了高效降低土壤中鎘、鉛活性的復(fù)合鈍化劑產(chǎn)品，獲得4項國家發(fā)明專利授權(quán)；針對重度污染農(nóng)田，研發(fā)了麻類作物高產(chǎn)高效替代種植技術(shù)模式，獲得5項國家發(fā)明專利授權(quán)，共同組成“鎘鉛污染農(nóng)田原位鈍化修復(fù)與安全生產(chǎn)技術(shù)體系創(chuàng)建及應(yīng)用”，獲得了2014年度湖南省技術(shù)發(fā)明獎一等獎。
2014年，國家啟動“湖南重金屬污染耕地修復(fù)及農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整試點”，黃道友研究員被聘為專家組的成員，代表本所承擔(dān)了湘潭市的重金屬污染耕地修復(fù)及農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的技術(shù)指導(dǎo)工作。
為了推廣應(yīng)用更加經(jīng)濟、高效的技術(shù)產(chǎn)品，2015年春，黃道友他們和湘潭市原種場通力合作，開展鎘污染農(nóng)田修復(fù)新技術(shù)新產(chǎn)品的集中展示區(qū)建設(shè)，先后接受來自湖南、上海、廣東、湖北、遼寧等地53個單位寄送來的包括土壤調(diào)理劑、微生物菌劑、具有降鎘功能的葉面肥（葉面阻控劑）及其復(fù)合產(chǎn)品。
由湘潭原種廠廠長何刀山陪同，本報記者在雨湖區(qū)棋盤村看到，在幾百畝的水稻集中展示區(qū)，每個田塊和產(chǎn)品都豎立有順序編碼。何刀山廠長介紹說：“我們采用嚴(yán)格的田間小區(qū)試驗，亦即3次重復(fù)試驗以及每個產(chǎn)品4~5畝的大田示范相結(jié)合的方式，各小區(qū)及示范田塊統(tǒng)一管理，到秋季將統(tǒng)一取樣送測，試驗結(jié)果統(tǒng)一公布，確保結(jié)果的可靠性和公正性，為試點工作的順利實施提供支撐?！?/p>
5 研究牛反芻管好“豬屁股”
2009年6月，來自國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)的企業(yè)、高校和科研機構(gòu)在長沙共同宣布，聯(lián)合組建我國首個生豬產(chǎn)業(yè)新型產(chǎn)學(xué)研合作組織——生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。亞熱帶所既是聯(lián)盟發(fā)起單位，也是聯(lián)盟的首任理事長單位。
根據(jù)聯(lián)盟成員企業(yè)提出的科研任務(wù)，他們分別前往雙胞胎集團等國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，開展產(chǎn)學(xué)研技術(shù)攻關(guān)，將實驗室搬到了養(yǎng)殖場，與企業(yè)共同研發(fā)的綠色環(huán)保飼料和飼料添加劑技術(shù)產(chǎn)品，已被全國16個省市19家企業(yè)直接采用，累計幫助企業(yè)新增利潤34.11億元，新增稅收13.7億元。
2013年10月，經(jīng)科技部批準(zhǔn)，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立，該聯(lián)盟由亞熱帶所印遇龍院士發(fā)起并擔(dān)任理事長。
為了管好“豬屁股”，從提高動物營養(yǎng)的有效吸收率做起，“動物營養(yǎng)的有效吸收率提高，飼料就用得就少，其糞便排放也就少。提高動物營養(yǎng)的有效吸收率，是保障糧食戰(zhàn)略安全和保護生態(tài)環(huán)境一項最基礎(chǔ)的工作?！北緢笥浾卟稍L同樣是農(nóng)民“本色”的印遇龍院士，他顯得有些訥言，幾乎都是亞熱帶所副所長譚支良幫著介紹。
印遇龍所領(lǐng)導(dǎo)的團隊建立了豬氮／氨基酸評價方法體系，其中，“仔豬腸道健康調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及其在飼料產(chǎn)業(yè)化中應(yīng)用”獲得2010年國家科技進步獎二等獎（排名第一）。該技術(shù)應(yīng)用到全國100多家企業(yè)，產(chǎn)生較好的社會經(jīng)濟效益。美國營養(yǎng)學(xué)會會刊高度評價: 印遇龍團隊提供的氮代謝與調(diào)控新技術(shù)和新發(fā)現(xiàn)，解決了國際豬營養(yǎng)學(xué)和飼料科學(xué)研究與應(yīng)用中的許多重大技術(shù)難題。有利于養(yǎng)殖業(yè)減少氮排放和提高經(jīng)濟效益。
印遇龍帶領(lǐng)的團隊把技術(shù)成果應(yīng)用于飼料配方，促進粗蛋白體系向可利用氨基酸體系轉(zhuǎn)化，打破了外資企業(yè)對我國飼料高端市場的壟斷。
印遇龍帶領(lǐng)其課題小組，制定出肉豬生長對各種營養(yǎng)原料的需要量。“豬氨基酸營養(yǎng)代謝與調(diào)控”研究成果被收入“中國飼料庫”并被廣泛應(yīng)用。運用該成果研制出的濃縮蛋白質(zhì)飼料和預(yù)混料，產(chǎn)生經(jīng)濟效益1.3億元。
2014年10月，印遇龍獲得了兩項榮譽：他在德國慕尼黑百奧明世界營養(yǎng)論壇的大會報告論文，榮獲得了百奧明世界營養(yǎng)論壇world nutrition獎；獲得湯森路透為他頒發(fā)的中國引文桂冠獎。
譚支良說：“印老師帶領(lǐng)我們作研究，一是豬肉為什么不好吃？我們研究了肉質(zhì)性狀的形成機理。二是為什么牛胃里會產(chǎn)生溫室氣體？我國牛消化道甲烷排放的問題，一直缺乏基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐，主要采自IPCC的數(shù)據(jù)，我們?yōu)榇俗龀隽朔雌c家畜甲烷排放量評估模型。三是為什么有機肥回不了田？關(guān)鍵在哪？因為飼料添加劑使用太多等原因，糞便就不能回田?！?/p>
據(jù)統(tǒng)計，牛反芻排出的甲烷占農(nóng)業(yè)37%，為提高能量利用效率，減少甲烷的排放，譚支良研究團隊目前的一項工作，是收集數(shù)據(jù)估算我國牛反芻排放的甲烷量，并將此和國際水平相比較。
“我們搞農(nóng)業(yè)生態(tài)研究，就必須像農(nóng)民一樣吃苦耐勞，我會用手?jǐn)D奶是在讀大學(xué)本科時就學(xué)會的，一頭牛擠半小時，兩手都是酸的?！?譚支良說，“我們跟著印遇龍院士，要學(xué)習(xí)他吃苦耐勞的精神。中心另一位副主任周傳社博士的項目在西藏，一般人會選擇8月去，他因STS項目的需要冬季進站，在西藏一工作就是20多天?！?/p>
王敏副研究員是譚支良的助手，他介紹工作中遇到的困難說：“我們有時干的是體力活：測牛排放的甲烷，把牛關(guān)到呼吸代謝室，只有4個平方米，我們前拉后趕，再費力氣都沒用，只能順著它走，把它引導(dǎo)過去?！薄霸趯嶒瀰^(qū)工作時，我們在牛的屋里裝上了空調(diào)，自己沒有空調(diào)也不覺得很委屈?！?/p>