微生態(tài)制劑 微生態(tài)制劑(又稱益生素、活菌制劑)指由許多有益微生物及其代謝物構(gòu)成，可以直接飼喂動物的活菌制劑，具有調(diào)整或維持從腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，改進并增強機體免疫力，減少疾病發(fā)生而促進動物生長或提高飼料轉(zhuǎn)化率，保護環(huán)境等功能。同時具有無毒副作用，無殘留，無抗藥性，成本低，效果顯著等優(yōu)點。
抗生素作為飼料添加劑使用已有50年的歷史，是目前飼料中使用量最大和最廣泛的添加劑。使用抗生素不僅會導致動物機體免疫功能的下降，而且長期使用會在動物體內(nèi)殘留和富集，直接影響人類的健。微生態(tài)制劑是一種新型菌劑，作為一種可望取代抗生素的畜禽飼料添加劑，在畜牧業(yè)上的應用前景廣闊，越來越受到世人的關注。
微生態(tài)制劑是如何發(fā)揮作用呢？
生物奪氧機制 畜禽腸道內(nèi)的優(yōu)勢菌群為厭氧菌，微生態(tài)制劑中的有益好氧微生物進入腸道內(nèi)后，消耗腸道內(nèi)的氧氣，降低了腸道內(nèi)氧的濃度，為腸道內(nèi)的厭氧菌群提供適宜的生長環(huán)境，能促進厭氧菌的生長繁殖，使腸道微生態(tài)恢復平衡，以達到治病效果。
屏障作用機制 微生態(tài)制劑中的微生物能競爭性抑制病原微生物粘附到腸黏膜上皮細胞上，同致病菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)和生態(tài)位點，從而有效阻止致病菌的生長繁殖。
營養(yǎng)作用機制 微生態(tài)制劑的使用能激活瘤胃細菌活性，增強有益菌的繁殖速度，穩(wěn)定瘤胃的pH值，從而調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境．加快飼料蛋白質(zhì)的水解，促進瘤胃肽的吸收，增加菌體蛋白的產(chǎn)量，提高飼料利用率和營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。
免疫調(diào)節(jié)機制 微生態(tài)制劑中的微生物具有非特異免疫因子的作用，它能刺激腸道內(nèi)的宿主細胞，激活宿主的免疫系統(tǒng)，進而提高動物體的抗體水平或巨噬細胞活性，有效提高動物免疫水平，使機體的抵抗力得到增強。
優(yōu)勢種群機制 動物處于健康狀態(tài)時，腸道內(nèi)的益生菌種群占優(yōu)勢地位，腸道內(nèi)各菌群處于生態(tài)平衡狀態(tài)，一旦益生菌種群失去優(yōu)勢地位，這種平衡就會被打破，致使動物發(fā)病，有學者報道使用微生態(tài)制劑可補充或恢復優(yōu)勢菌群，使失調(diào)的微生態(tài)達到一種新的平衡，使得動物恢復健康狀態(tài)。此外，微生態(tài)制劑還具有生物降解和抗熱應激的作用，微生態(tài)制劑中的微生物可通過自身的生命活動如氧化、還原、合成等過程使動物機體內(nèi)的有害代謝產(chǎn)物降解成無毒有機物或轉(zhuǎn)化為微生物自身所需的營養(yǎng)物質(zhì)，組成新物質(zhì)；微生態(tài)制劑能提高奶牛在高溫環(huán)境中的抗熱應激能力，進而能減少夏季奶牛產(chǎn)奶量的下滑，改善奶牛的泌乳性能。由此可見，微生態(tài)制劑在促進動物生長發(fā)育以及生產(chǎn)性能方面具有重要的作用，同時在保護生態(tài)環(huán)境方面也起到一定的作用。
隨著人們對微生態(tài)制劑研究的不斷深入，微生態(tài)制劑在飼料工業(yè)和綠色養(yǎng)殖中將發(fā)揮重要作用，從而替代抗生素成為飼料添加劑中的寵兒。