一、犢牛階段（出生至六月齡）
犢牛晡乳期管護要領(lǐng)：堅持“兩早、三足、四定、兩勤”。即早喂初乳、早補飼；足夠的初乳喂量、足夠的飲水、足夠的飲水、足夠的運動；定量（每日的奶、料必須按方案執(zhí)行）、定時飼喂、定溫（喂奶溫度在35-38℃之間）、定質(zhì)（保證奶和混合料、草的質(zhì)量）；勤觀察犢牛、勤刷拭牛體。
出生管理：初生犢牛應(yīng)用毛巾或布將犢牛嘴鼻周圍的黏液察干凈，在距犢牛臍兩厘米處減掉臍帶，并用5％碘酊涂擦。將犢牛舍溫度控制在10－25℃，要求通風(fēng)良好，干燥清潔。在出生后半小時給出生犢牛及時喂初乳，特殊情況也必須在出生后8小時內(nèi)喂上初乳，喂量1公斤左右。
在出生后7－10日內(nèi)用電烙鐵將犢牛抵角生長點烙焦為止，用耳號鉗打號，同時繪制犢牛的系譜卡片圖并建檔。
犢牛初生后7天開始加喂?fàn)倥；旌狭?，生?0天開始向牛欄內(nèi)投放優(yōu)質(zhì)青干草，生后30天訓(xùn)練自由采食青貯飼料。
斷奶應(yīng)采取逐漸斷奶，斷奶前半個月，開始逐漸加喂精、粗料，在91至100日齡每日喂奶次數(shù)由三次改為兩次。一周后喂奶可由兩次改為一次，然后隔日一次，三天后徹底斷奶。
二、育成牛階段（七月齡至十八月齡）
日糧要以干草（包括秸稈）及多汁飼料為主要粗飼料，粗飼料任其采食，再補充精料與礦物質(zhì)。分群飼養(yǎng)，即7－12月齡為以群，13－18月齡為另一群。堅持每天刷拭育成牛兩次，加強運動。17－18月齡的育成牛，注意是否發(fā)情。，期末體重到達350－400公斤。
三、懷孕育成牛（十八月齡至初產(chǎn)）
以青干草及青貯料為主，適量補充精料。18月齡、體重380－400公斤時配種懷孕，加強運動，勤刷牛體，加強調(diào)教，懷孕后每天堅持按摩乳房兩次，每次5－10分鐘，產(chǎn)前20－25天停止按摩，嚴(yán)防機械性流產(chǎn)或早產(chǎn)，防滑倒，不要喂冰凍飼料。
四、產(chǎn)奶牛（產(chǎn)犢到干乳前）
飼喂技術(shù)要點：一般情況下，精料不高于干物質(zhì)采食量的50％，優(yōu)質(zhì)青貯玉米＋豆科干草是比較理想的基本日糧結(jié)構(gòu)，再根據(jù)需要補充精料，盡量增加飼料的種類，對于高產(chǎn)牛，在泌乳初期和盛期添加保護脂肪。提倡先飼喂粗料再喂精料，先干料后濕料。飼料過細有害無益，日糧中至少應(yīng)有1/3的長粗飼料（2－5）厘米。建議添加緩沖劑（碳酸氫納）、乳脂改進劑（乙酸納、雙乙酸納、脂肪酸鈣）、尿酶抑制劑、維生素（VA、VD、VE及煙酸）、礦物質(zhì)及代謝調(diào)控劑等。
管理技術(shù)要點：（一）泌乳初期 產(chǎn)后6天內(nèi)粗飼料益優(yōu)質(zhì)青干草為主，減少青貯飼料喂量美人供給泌乳牛5－5.5公斤/頭，并以拌濕狀飼喂。產(chǎn)后7－20天自由采食青干草和青貯玉米，每日供給泌乳牛混合料6－7.5公斤/頭。產(chǎn)后四天內(nèi)乳房的奶不能擠凈。做到適當(dāng)運動。觀察食欲、糞便是否正常，乳房有無水腫。發(fā)現(xiàn)異常及時報告獸醫(yī)，防止產(chǎn)后發(fā)熱、消化道疾病、乳房炎、產(chǎn)后癱瘓等病的發(fā)生。（二） 泌乳盛期 粗料以干草（秸稈）為主。每頭牛可增喂啤酒糟、粉渣6－15公斤。飼喂高水分的糟渣類飼料時應(yīng)逐漸增加飼喂量，防拉稀，補充小蘇打以穩(wěn)定瘤胃的正常功能。一般每產(chǎn)1公斤奶可供給混合料0.35－0. 45公斤。日喂精料12公斤以上產(chǎn)奶牛，應(yīng)補充120克的小蘇打，防止瘤胃酸中毒和乳脂率下降。日糧精粗比為60：40，粗纖維不低于15％。產(chǎn)后45－80天適時配種。密切觀察奶牛食欲、糞便、產(chǎn)奶量的變化，注意防止瘤胃積石、乳房炎的發(fā)生。(三) 泌乳中期 日糧精粗比應(yīng)調(diào)整到40：60。每天應(yīng)保證輕干草3公斤、秸稈1.5公斤、青貯玉米18公斤。適當(dāng)運動，充足飲水。個別高產(chǎn)或難孕牛應(yīng)抓緊配種，對不孕牛應(yīng)查明原因，及時治療。（四）泌乳后期 日糧精粗比應(yīng)調(diào)整到40：60。多喂干草和青貯料。管理上應(yīng)注意保胎，防止流產(chǎn)。
五、干奶牛（停奶至產(chǎn)前15天）
干奶前期（干奶后20天以內(nèi)）的母牛應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)飼草，一般每頭飼喂混合料5公斤。干奶后期，每天每頭多喂混合料1公斤左右。整個干奶期，應(yīng)防止流產(chǎn)，不能飲冰水、凍草，嚴(yán)禁飼喂霉變飼草飼料。注意適當(dāng)運動，避免擠撞。(執(zhí)筆人：譚支良)